Csináld így, és nem ragad le a palacsintatészta, hanem könnyű és légies lesz

A palacsinta örök kedvenc marad a magyar emberek körében, kora, nemre és társadalmi státuszra való tekintet nélkül. Azonban kevesen tudnak igazán jó palacsintatésztát készíteni. Ha így csinálod, nem ragad majd oda a serpenyő aljához:

Hozzávalók:

3 csésze liszt
3 csésze felfőzött víz
3 kanál cukor
egy kis só
1/4 kanál sütőpor
50 ml olaj

A hozzávalók kiméréséhez 250 ml-es csészét használj.

Elkészítés: 

Főzd fel a vizet és hagyd kihűlni. Egy nagyobb lábasban kever össze a lisztet, sót, sütőport és cukrot, majd add hozzá a lehűtött vizet. Egy mixer segítségével addig keverd a hozzávalókat, amíg egy krémes tésztát nem kapsz.

Amikor elkészült a krémes palacsintatészta add hozzá az 50 ml olajat, keverd jól el és hagyd 20-25 percig pihenni a tésztát. Az olajnak köszönhetően a palacsinta nem fog a tepsihez ragadni. Egy serpenyőben, közepes lángon kisütjük a palacsintákat.

Tálaláskor tehetsz bele bármilyen tölteléket, csak a fantáziád szabhat neki határt. Jó étvágyat kívánunk a finomságokhoz!

Oszd meg, hogy mások is tudjanak róla! 

(Forrás: twice)