Ha ez a desszert, már eleve dupla adagot készítek, olyan hamar elkapkodják a kávés-diós csodáimat

Már eleve úgy indítok, hogy egy helyett kettő tepsivel készítek ebből a csudafinom desszertből, hiszen mindig nagyon hamar elfogy:

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 20 dkg cukor
• 50 ml olaj
• 10 dkg darált dió
• 16 dkg liszt
• 1 tasak sütőpor
• rumaroma

A krémhez:

• 4 tojás
• 15 dkg cukor
• 12 dkg vaj
• 2 teáskanál neszkávé por
• 6 dkg dió
• 20 dkg keksz
• 1 dl főtt fekete kávé

A tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé
• 1 teáskanál vaj

Elkészítése:

A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A tojássárgáját az olajjal összekeverjük és a habhoz adjuk. A diót, a lisztet és a sütőport összekeverjük, a habhoz adjuk, rumaromával ízesítjük.

A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsütjük. A tojásokat a cukorral kikeverjük és gőz fölött sűrűre főzzük, belekeverjük a kávéport is.

A krémet kihűtjük és a vajhoz keverjük, majd a diót is beledolgozzuk. A tésztára halmozzuk a krémet, elsimítjuk rajta. A kekszeket ráhalmozzuk és belocsoljuk a főtt kávéval.

A csokoládét felolvasztjuk, a vajat belekeverjük és bevonjuk vele a tetejét. Hűtőben pihentetjük, majd szeleteljük. Jó étvágyat!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: ketkes)