Ha így kezeled a tepsid, nem ragad bele a süti: könnyen kicsusszan, ráadásul az íze is mennyei lesz

Ha süteményt sütünk, akkor bizony néha előfordul, hogy a finom édesség beleragad a tepsibe. Rengeteg mód van a probléma leküzdésére, a legelterjedtebb a permetezőzsír vagy a vaj használata, de ez a módszer számos óvintézkedést tartalmaz.

Más receptkönyvek arra szólítanak fel, hogy egy zsíros, béléscsík és liszt kombinációval oldjuk meg. Nos, nem azt mondjuk, hogy ez a technika nem fog jó eredményeket produkálni, de végső soron egyfajta eszközként tekintünk rájuk.

Lehet, hogy működnek, de nem segítenek a sült áruknak, hogy jobb ízük legyen! A legtutibb módszer szerint, zsírt, és cukrot kellene használnunk.Furcsán hangzik, de az ötlet teljesen értelmes.

Amikor a serpenyő felmelegszik, a zsír védőréteget hoz létre a serpenyő és a torta között, miközben a cukor az alján kristályosodik. Ez enyhén ropogós textúrát hoz létre, ami sokkal jobb, mint a nedves, morzsalékos alternatíva.

Oszd meg, hogy mások is tudjanak róla! 

(Forrás: tudasfaja)