Látványra és ízre is kitörölhetetlen élmény ez a csodás sajtos-karfiolos rakott hús

Ennek az elkészítése is csak a félórás kategória:

Hozzávalók:

• fejenként egy-egy sertésborda
• só
• bors
• zsiradék
• egy szép fej karfiol
• 2 dl tejföl
• 1 tojás

Elkészítése:

A bordákat kicsontozzuk, jól kiklopfoljuk, sóval, törött borssal bedörzsöljük és kevés zsiradékon ropogósra sütjük. Közben sós vízben puhára főzzük a karfiolt, és rózsáira szedjük.

Kizsírozunk egy mély, tűzálló tálat beleterítjük a karfiolrózsák felét, erre egymás mellé fektetjük a kisütött hússzeleteket és karfiollal befedjük. A tejfölbe egy tojássárgáját és a pecsenyezsírt keverjük, a karfiollal rakott tálra öntjük és sütőben szép pirosra sütjük.

Ízlés szerint reszelt sajttal is megszórhatjuk, ez már csak rajtunk múlik, de a sajt talán még jobban kihozza ennek a fenséges fogásnak az ízét, amelyhez jó étvágyat kívánunk mindenkinek!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: ketkes)