Majdnem feledésbe merült, fenséges desszert: kiflikoch! Szinte csak 8 kifli kell hozzá:

A péksütemények közül Magyarországon a tejes- vizes- és vajas kiflik, valamint újabban a töltetlen és töltött croissant-ok a legnépszerűbbek.

A cukrásztermékek között a különböző búrkiflik és a diós/mákos pozsonyi-kiflik a legismertebbek.

Ugyancsak régóta népszerűek a különböző kifli formájú apró- és teasütemények is, mint például a hókifli.

A különböző kiflik készülhetnek kelt-, leveles-, sajtos-, vajas- és omlós tésztából is.

A mostani csodás édességünk is kifliből készül, a fő alapanyaga 8 kifli. Kell még hozzá:

4 tojás,

25 dkg cukor

5 dl tej,

1 csomag vaníliás cukor,

10 dkg dió

3 dkg kakaó

2 evőkanál baracklekvár

2-3 dkg vaj

5 dkg mazsola (ez elhagyható, az tegyen bele mazsolát, aki szereti)

Keverd ki a tojások sárgáját 15 dkg cukorral és a vaníliás cukorral. Aztán engedd fel fél liter tejjel, és öntsd bele az egycentis  karikákra vágott 8 kiflit.

Mikor a tejet magába szívták a kis kiflidarabok, keverd mindezt össze még 5 dkg cukorral megbolondított kakaóval, meg a durvára vágott dióval.

Ha szereted a mazsolát, akkor még azzal is új ízt adhatsz neki! Kész is vagy ezzel a résszel.

Ezután tedd mindezt egy tűzálló tálba és 15 percen át süsd forró sütőben.

Amíg sül, verd fel a tojások habját, tegyél bele 2 evőkanál baracklekvárt, és ha úgy érzed, hogy még nem elég édes, ízesítsd még pár dkg cukorral.

15 perc után vedd ki a tésztát, és kend rá a habot. Aztán süsd addig, míg szép rózsaszínű nem lesz.

Jó étvágyat ehhez a fenséges finomsághoz!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék!