Sütés nélkül, egyszerűen – finom, mint az álom: diókrémes keksztekercs

Pillanatok alatt összedobható, akárki könnyedén elkészítheti!

Hozzávalók:

• 50 dkg háztartási keksz
• 20 dkg porcukor
• 5 dkg cukrozatlan kakaópor
• 1,5-2 dl tej (amennyit felvesz)
• 5 dkg vaj
• pár csepp rumaroma

A krémhez:

• 12 dkg darált dió
• 10 dkg porcukor
• 15 dkg vaj

Elkészítése:

A kekszet ledaráljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a kakaóport és a vajat, majd lassanként öntünk hozzá tejet és összegyúrjuk a masszát. Annyi tejet adjunk hozzá, amennyit felvesz, gyúrható, de sűrű masszát kell kapnunk.

Ízlés szerint adunk hozzá pár csepp rumaromát. Amikor elkészült, fóliára simítjuk a kekszes masszát és elkészítjük a krémet.

A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a darált diót és jól összedolgozzuk, elsimítjuk a kekszes masszán. Szorosan feltekerjük és pár órán át pihentetjük. Ennyi az egész! Egyszerű a dolog, igaz?

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

(Forrás: ketkes)