Százszor hamarabb elkészül, mint a lángos: csak gyúrom, kinyújtom és már süthetem is, mindig sikerem van vele

Bár a lángost szinte mindenki szereti, az sajnos tagadhatatlan, hogy elég pepecs dolog elkészíteni, sok munka van vele. Ez a lepény gyorsabban elkészíthető és mégis fenséges.

Hozzávalók:

• 3 közepes méretű burgonya
• fél csomag porélesztő
• fél bögre meleg tej
• fél teáskanál cukor
• 1,5 bögre liszt
• fél teáskanál só
• olaj

Elkészítése:

A burgonyát héjában megfőzzük, majd megtisztítjuk és pürésítjük. Az élesztőt a tejbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és hagyjuk felfutni. A hideg burgonyapürét összedolgozzuk a liszttel és a sóval.

Majd hozzáadjuk az élesztős tejet és összegyúrjuk. A tésztát egy tálba tesszük, letakarjuk és egy órán keresztül hagyjuk állni. A tésztából kisebb darabokat vágunk és olajos kézzel lepényeket formázunk belőle.

Forró olajban mind a két oldalát megsütjük. Fokhagymával és tejföllel a legfinomabb, de természetesen saját és családunk kénye-kedve szerint fűszerezhetjük. Jó étvágyat hozzá!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: bidista)