Színes, tartalmas, ízletes: a család rajong ezért a puncstortáért

A családi összejövetelek kedvence lesz:

Hozzávalók

• 12 egész tojás,
• 40 dkg porcukor,
• 3 evőkanál kakaó,
• 2 dl málnaszörp,
• 40 dkg liszt.

A sziruphoz:

• 25 dkg cukorból és 2 dl rumból kb. 2 dl vízzel puncskrém.

Elkészítés

A 12 tojássárgáját elkeverjük 40 dkg cukorral és liszttel, hozzáadjuk a 12 tojás kemény habját. A masszát háromfelé osztjuk: az egyikbe málnaszörpöt teszünk, a másikba kakaót, a harmadik sárgán marad.

Egy kivajazott, liszttel behintett formában a keverékből kanalanként színmintát csinálunk: barna, piros, sárga, és addig töltjük, míg a massza el nem fogy.

Lassú tűznél megsütjük, hurkapálcikával vagy kötőtűvel ellenőrizzük, hogy megsült-e. A formában hagyva ráöntjük a cukorból, rumból és vízből készített kihűtött szirupot.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék!

(Forrás: bidista)