Világbajnok tortafagylalt eperrel, kakaós keksszel és habtejszínnel: pont olyan finom, mint amilyennek látszik

Ezt a remek fagyit, amit én magam készítek, sokkal jobban szeretem mint a boltit, mert legalább tudom, hogy milyen alapanyagok kerülnek bele és az íze is káprázatos!

Hozzávalók:

• 20 dkg kakaós keksz
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 3 evőkanál porcukor
• 10 dkg vaj
• 6 evőkanál tejszínhab

A krémhez:

• 6 dl habtejszín
• 30 dkg eper
• 1 dl epres joghurt
• 1 evőkanál porcukor

A tetejére:

• 1 dl habtejszín
• 10 dkg eper

Elkészítése:

A lap alapjait a tejszínhab kivételével egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. Hozzákeverjük a habot is, ez lazítja a tésztát és őzgerincformába öntjük. Ha úgy könnyebb valakinek, akkor természetesen  bátran használhat az elkészítéshez lekapcsolható oldalú tortaformát is.

A habtejszínhez keverjük a cukrot és felverjük, hozzáadjuk a joghurtot, majd az apróra vagdosott epret. Ráöntjük a kekszes alapra, majd a tetejére kerül a felvert 1 dl tejszínhab és mélyhűtőbe tesszük 3-4 órára.

Tálaláskor eperdarabokkal díszítjük. Mint a fényképen is látszik, nagyon mutatós és nem kevésbé finom desszertről van szó! Jó étvágyat hozzá!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: ketkes)