Különleges és csodafinom tészta, ami nem “öregszik”! Bármi lehet belőle: mennyei édes süti, de pizza és kifli is

Ma egy káprázatos és különleges tészta receptjét hoztuk el nektek, ami bármikor jól jöhet.

Ezért azt ajánljuk, mentsd el most rögtön a receptet, hogy mindig elő tudd venni, amikor szükséged van rá.

Ebből a tésztából csinálhatsz bármilyen édes süteményt, de készülhet belőle ínycsiklandó sós kifli vagy pizza is.

Azért is külön praktikus, mert ha lefóliázod az összeállított tésztát, a hűtőben akár 3 napig is tárolhatod, mielőtt dolgozni kezdesz vele.

Hozzávalók az első verzióhoz:

• 50 g friss élesztő vagy 2 teáskanál porélesztő,
• 1/2 kiskanál só,
• 250 ml tej,
• 2 evőkanál cukor,
• 200 g puha margarin vagy vaj,
• kb. 3,5 bögre liszt.

Ha úgy döntöttél édes tésztát gyúrsz, rakhatsz még hozzá 2 evőkanál cukrot, ha pedig sós finomságot szeretnénk csinálni, tégy hozzá még 1 teáskanál sót.

Hozzávalók a második elkészítési módhoz:

• 50 g cukor,
• 40 g vaj vagy margarin,
• 30 g zsír,
• 250 ml tej,
• 500 g liszt,
• 8 g szárított élesztő,
• 1/2 kiskanál só.

Ha úgy döntöttél édes tésztát gyúrsz, rakhatsz még hozzá 2 evőkanál cukrot, ha pedig sós finomságot szeretnénk csinálni, tégy hozzá még 1 teáskanál sót.

Elkészítés:

Ha friss élesztővel dolgozol, akkor mindenképp futtasd fel először egy kevés langyos tejben, azután add csak a többi hozzávalóhoz.

Ha porélesztőt választottál, akkor akár azonnal össze is gyúrhatod a tésztát.

Ha elkészültél a tészta összegyúrásával, akkor meleg helyen kelesszed egy órát, ezután már teheted is be a sütőbe.

Ha csak következő nap szeretnél a tésztával foglalkozni, akkor takard le fóliával és rakd hideg helyre, mondjuk a hűtőbe.

Mikor szeretnél vele dolgozni, és kivetted a hűtőből, hagyd állni 15 percet.

Ezután gyúrd majd össze újra, hogy a tészta kellően levegős legyen. Ezután már teheted is be a sütőbe.

Mint láthatod, ez a tészta nem “öregszik”, akár napokig is hagyhatod állni a hűtőben. Hogy aztán valami finom édes sütit vagy sós csemegét varázsolj belőle!

Sok sikert, jó étvágyat!