A messze földön híres bodzalekvárom titka: bármikor elővehető, finom nyalánkság

Üdítő, hűsítő, egészséges és nagyon finom:

Hozzávalók:

• 50 dkg bodzabogyó
• 40 dkg cukor
• 1 dl víz
• 1 csomag dzsemesítő
• 50 dkg alma
• 2 citrom
• 1 csomag vaníliás cukor
• őrölt fahéj

Elkészítés:

A jól megérett fekete bodzaszemeket, akárcsak a ribizlit egy villa segítségével le kell húzni a szárról, majd annyit vizet kell önteni rá, ami ellepi.

Amelyik bodza feljön a víz tetejére, azt el kell dobni. Ha kell, két lében is mosd meg a bodzát, majd tedd szűrőbe, és mikor jól lecsepegett, tedd egy tálba, és nyomd rá a citromok levét, és öntsd fel a vízzel.

Add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, és szórd meg egy kevés fahéjjal. Az almát meghámozva, és megreszelve keverd hozzá a bodzához. Tedd oda főni, közben kavargasd. Főzd kb. 20 percig, míg a bodzaszemek kissé összeesnek.

Ha már az alma is megpuhult, akkor vedd le a tűzről, és szórd bele a dzsemesítőt, keverd össze jól, majd kanalazd tiszta üvegekbe. Állítsd az üvegeket pár percre fejre, majd fordítsd vissza, és hagyd kihűlni.

Jó étvágyat!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: tudasfaja)