Amióta ezzel a plusz hozzávalóval ízesítem a kaszinótojásom, a vendégeim szerint semmi nem érhet a nyomába

A húsvéti asztal elmaradhatatlan “tartozéka”, egyik legkedveltebb ünnepi fogása a kaszinótojás. Ezt a finomságot természetesen nemcsak húsvétkor, hanem az év bármely napján elkészítheted.

Én magam is sokszor szoktam készíteni, különösen, amióta földobom egy plusz hozzávalóval és a családom meg a vendégeim is odavannak érte!

Íme a recept: A felhasznált tojások mennyiségétől függően, arányosan módosíthatsz a hozzávalók mennyiségén.

• 10 L-es tojás
• 2-5 evőkanál majonéz
• 1 evőkanál mustár
• 1 1/2 nagy pohár tejföl
• 2 főtt krumpli (opcionális)
• Ízlés szerint só, bors, cukor

Legalább 10 percig főzd a tojásokat, hogy a sárgájuk jó kemény legyen. Ezután pucold meg és vágd óvatosan körbe hosszában őket a sárgájuk mentén. Válaszd szét őket és szedd ki a sárgájukat.

Ha krumplit is használsz, akkor a sárgákat és a főtt krumplit törd jól össze és készíts belőle egynemű masszát.

Tetszés szerint sózd és borsozd. Ha nem használsz krumplit, akkor 1 pohár tejfölt keverj el 2-3 evőkanál majonézzel, a mustárral és a fűszerekkel.

Ezt a finom tölteléket kell a fehérjékbe raknod. Ami töltelék pedig megmaradt, azt keverd össze a tejföllel, mustárral, majonézzel, némi cukorral, sóval és borssal, majd kanalazd rá a tojásokra.

Jót tesz neki, ha hagyod összeérni az ízeket, és egy éjszakán át a hűtőben pihenteted.

Na és most jön az extra tipp, a plusz hozzávaló. A fehérjébe kerülő töltelékbe tetszés szerint keverhetsz különböző zöldfűszereket, zöldségpüréket.

Még teltebb, még harmonikusabb, még dúsabb íze lesz így a tojásoknak.

Oszd meg, hogy mások is tudjanak róla!