Csupán néhány dologgal keverte össze a brokkolit, ám az eredmény szemet gyönyörködtető, és fantasztikusan finom

A brokkoli a vadkáposzta egy termesztett változata. Közeli rokonai közé tartozik a karfiol, a fejes káposzta, a bimbós kel és a karalábé.

A brokkoli sok vitamint tartalmaz, leginkább béta-karotint (pro-A), folsavat (B9) és aszkorbinsavat (C), de jelentős a tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), kalcium, és vastartalma is.

Kevesen tudják, hogy fontos szerepe van a rákmegelőző étrendben is.

A rakott brokkolit felszolgálhatjuk főételként, vagy köretként. Lepjétek meg szeretteiteket egy kevésbé hagyományos étellel, biztosan mindenkinek ízleni fog.

Hozzávalók:

• 500 g brokkoli,
• 100 g gomba,
• 5 db tojás,
• fél bögre tej,
• liszt,
• olaj.

Elkészítés:

Főzzük meg a brokkolit és a gombát, tegyünk a vízbe egy kevés sót. Öt perc főzés után szedjük ki a brokkolit, a gombát pedig 7 percig főzzük.

Vigyázzunk, hogy a brokkoli ne főjön szét. Miután kihűlt, a brokkolit szedjük rózsáira, a gombát pedig aprítsuk fel.

Rakjuk le a gombát és a brokkolit egy kiolajozott hőálló tálba.

A tojásokat verjük fel és keverjük össze a liszttel és a tejjel, készítsünk a palacsintatésztánál kissé sűrűbb állagú tésztát és öntsük a zöldségekre.

Ezt követően előmelegített sütőben, süssük 30 percig. Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék!

Forrás