Ha el akarod kápráztatni a vendégeket, kínáld őket ezzel a fenséges mézes krémessel

Ez a lehengerlően finom és könnyed desszert annyira krémes és édes, hogy még ünnepi alkalmakon is megállja a helyét:

Hozzávalók 4 főre

Tésztához:

• 10 dkg porcukor
• 1 egész tojás + 1 tojás sárgája
• 5 dkg Rama
• 1 ek méz
• 1 kk. szódabikarbóna
• 30 dkg liszt

Krémhez:

• 1 l tej
• 2 cs tejszín ízű pudingpor
• 2 ek liszt
• 1 cs vaníliás cukor
• 3 tojássárgája
• 15 dkg porcukor
• 10 dkg vaj

Tetejére:

• 0,5 l hullala
• 1 cs vaníliás cukor

Elkészítés

A porcukrot, a tojásokat, a margarint és a mézet gőz felett összemelegítjük a tésztához. A szódabikarbónával összekavart liszttel összegyúrjuk. 2 lapot sütünk belőle zsírozott, lisztezett tepsi hátlapján.

A krémhez a tejet, a pudingport, a lisztet, a vaníliás cukrot és a tojássárgát sűrűre főzzük. Állandó kevergetés közben kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük. A két krémet összekavarjuk, majd a két lap közé kenjük.

Legalább egy éjszakát pihentetjük. Másnap a tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és a lap tetejére simítjuk. Kockára szeleteljük, és tálaljuk. Sütési hőfok: 180°C.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Tóth Erzsébet receptje

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: bidista)