Őrület, milyen étvágygerjesztő finomságot készített Gáspár Bea! Lefotózta a káprázatosan különleges tortát:

Gáspár Bea továbbra is nagy kedvvel főz, számtalan finomságot készít a konyhában.

Most egy különleges finomságnak osztotta meg a receptjét, ami nem más, mint a dubaji csokis sajttorta

Hozzávalók:
2 csomag Milka keksz cookie choko soft inside
1 tábla milka fehér csoki
50 g vaj

50 g vaj
Kadayif tészta,
1 üveg 300 g pisztácia paszta
100 g sótlan pisztácia darabolva
2 evőkanál tahini paszta
Sajtkrém réteg:
500 g Mascarpone
300 ml tejszín
100 g porcukor
(Akinek nem elég édes így a sajtkrémréteg, az egy tábla olvasztott fehér milka csokoládét is belekeverhet)

Tetejére :
2 tábla milka tejcsokoládé
100 ml habtejszín
2 evőkanál nutella
50 g darabolt, pirított pisztácia
100 g friss málna
Liofilizalt málna

Elkészítése:

A kekszet késes aprítóban ledaráljuk. A kekszmorzsát olvasztott vajjal és az olvasztott fehér csokival elkeverjük. Egy tortaformába simítom a vajas kekszes alapot. Ezután a kadayif tésztát felaprítom Egy edényben vajat olvasztok amiben jól megpirítom aranybarnára a kadayif tésztát.

Ehhez a tésztához keverem a tahini pasztát és a pisztáciakrémet, valamint a darabolt pisztáciát. A darabolt pisztáciát azért tesszük bele, hogy még intenzívebb pisztáciás íze legyen! Majd ezt a tésztás keveréket is belesimítjuk a tortaformába.

A mascarponét és a tejszínt a porcukorral habosra keverjük egy robotgép segítségével. Ezt a sajtkrémet a pisztáciás kadayf tésztára egy engedjük, majd hűtőbe tesszük. Közben a tejcsokoládét apró darabokra tördeljük, és egy edénybe tesszük.

A tejszínt felmelegítjük és a csokira öntjük. Addig kevergetjük, míg egynemű nem lesz a csokoládé. Ehhez hozzáteszünk még két evőkanál nutellát, amivel szintén teljesen simára keverjük.

Ezt a csokimasszát a sajtkrém rétegre simítjuk a tortaformában. A szélét az aprított pisztáciával és liofilizalt málnával díszítjük. Itt még megspékelthetjük friss málnával is, mert az nagyon jól megy a pisztáciás ízvilághoz” – hangsúlyozta a recept írásakor.

Ha szeretnél még csudafinom recepteket nézegetni egy különleges szakácskönyvben, ide kattintva láthatod a videót.

Bea le is fotózta, milyen étvágygerjesztő lett a csodaszép tortája:

 

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

 

gasparbea (@gasparbea) által megosztott bejegyzés

Te mit gondolsz? Ne felejtsd el megosztani! 

(Kiemelt kép: Gáspár Bea Instagram oldala)