Szájról-szájra adták tovább a dédi káposztás rétesének receptjét: milyen finom is, te jó ég!

Egészen eddig szilárdan meg voltam róla győződve, hogy a gyümölcsös rétesnél nincs finomabb, erre tessék: miután elkészítettem ezt a receptet, be kellett látnom, hogy a káposztás rétes felülmúlhatatlan!

Hozzávalók:

• rétestészta
• káposzta
• cukor
• tejföl
• zsiradék
• só, bors

Elkészítése:

Elkészítjük a házi rétestésztát. Majd a káposztát megreszeljük (nem gyaluljuk) és besózzuk. 20 perc múlva jól kinyomkodjuk. Megfelelő mennyiségű zsiradékban kávéskanálnyi porcukrot megpirítunk.

Ezt követően beletesszük a kinyomott káposztát és világosbarnára pároljuk. Behintjük vele a tejföllel meglocsolt rétestésztát, és miután jól megborsoztuk összecsavarjuk, végül megkenve, szép pirosra sütjük.

Vannak akik a káposztát bors helyett cukorral szórják meg, de borssal ízletesebb. Különben ízlés dolga, a lényeg, hogy jól essen annak, aki falatozik. Jó étvágyat!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: ketkes)